速冻食品，选对品牌很重要
速冻食品是现代家庭厨房的必备品，早餐、夜宵、懒人餐都少不了。但市面上速冻食品品质参差不齐，选错了不仅口感差，食品安全也是问题。湾仔码头是这个品类里口碑最好的品牌之一。
一、湾仔码头品牌背景
湾仔码头创立于1977年，以手工水饺起家，现在是国内速冻食品市场的头部品牌。其产品特点是用料扎实、口感接近手工制作。
二、湾仔码头小云吞评测
上汤小云吞是湾仔码头的明星产品：
- 规格：600g，75只，分量足
- 馅料：鲜美猪肉馅，肉质紧实不松散
- 皮：薄而不破，煮熟后口感Q弹
- 烹饪方式：煮、蒸均可，5分钟即熟
- 价格：¥36.90，折合每只约¥0.49
三、速冻食品选购要点
- 看配料表：肉类排在前面说明含肉量高，淀粉排前面则相反
- 看生产日期：尽量选近期生产的，冷冻时间越长口感越差
- 看包装：包装完整无破损，无结霜（结霜说明曾经解冻过）
- 看品牌：选知名品牌，食品安全更有保障
四、储存和烹饪技巧
- 买回家后尽快放入冰箱冷冻层，不要反复解冻
- 煮云吞时水要充分沸腾再下锅
- 煮熟后加入高汤或骨汤，口感更好
- 一次不要煮太多，现煮现吃口感最佳
推荐商品